... ZPĚT

Vinařství ENVIRO


Vinařství ENVIRO je malé vinařství rodinného typu se sídlem v Moravské Nové Vsi. Jeho historie sahá na začátek 20. století kolem roku 1900. Miroslava Ježková se jako mladší dcera pana Ing. Miroslava Košuta snaží převzít a pokračovat v rodinné tradici vinařství. Samozřejmě s podporou celé rodiny a především s dlouholetými a cennými zkušenostmi svého otce. Vinařství obhospodařuje 9 ha vinic. Je zařazeno do integrované produkce révy vinné, podle něhož vznikl i jeho název. Nejstarší vinice je z roku 1932, z níž bylo vyrobeno víno ze starých odrůd s názvem Dědovo červené a Dědovo růžové. Nejmladší vinice je z roku 2014. Při zpracování hroznů vychází z tradičních poznatků výroby vína s použitím moderních technologií – šetrné lisování, odkalení i řízené kvašení moštu.
V nabídce jsou různé odrůdy vín. Stejně jako jsou zastoupeny staré odrůdy, např. RV, SG, MP, FR, tak i oblíbené odrůdy RR, CHA, DOR, CMO, CSG, ale i slovenské odrůdy DĚVÍN, VÁH, NORIA, DUNAJ, NITRA. Vinařství vlastní sklep ve sklepních uličkách Výmol, který bývá otevřen veřejnosti při různých vinařských akcích v Moravské Nové Vsi. Dále může nabídnout i řízenou degustaci s posezením v počtu 20ti lidí.

vína k degustaci

  • Děvín 2016 polosladké
  • Aurelius 2016 polosladké
  • Dědovo bílé 2016 polosuché
  • Sauvignon 2016 suché
  • Cabernet Moravia 2016 suché
  • Dornfelder 2016 suché

kontakt

U Jordánky 999, Moravská Nová Ves
tel.: 723 282 475
vinarstvi.enviro@seznam.cz 

info pro vinaře

 

 

 

 

víno z blízka
pořadatel

Nadace Partnerství

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz