... ZPĚT

Vinařství Marcel Lanžhotský

Rodinné vinařství navazuje na dlouhou vinařskou tradici zděděnou po několika generacích předků a též na profesionální působení Marcela Lanžhotského jako technologa v PATRII Kobylí a jeho otce Miloše jako vedoucího celé vinohradnické a vinařské divize ve stejném podniku. Marcel Lanžhotský absolvoval zemědělské učiliště a dvouletou nástavbu v Lednici a od té doby se mu vinařství stalo zároveň profesí i koníčkem. S otcem postupně od roku 1995 vysadili 2 ha vinohradů v tratích Nivky, Holý kopec, Lumperky a Padělek. Spektrum dvanácti hlavních odrůd doplňují rarity Regent a Roesler. Práce ve vinici jsou zaměřeny na kvalitu (redukce sklizně, ruční přebírka hroznů přímo ve vinici). Sklepní hospodářství se nachází v novém objektu za rodinným domem. Bílé odrůdy zpracovává Marcel Lanžhotský technologií řízeného kvašení za pomoci čistých kultur kvasinek, vína se zpracovávají v nerezových nádobách. Vhodné partie dále zrají v lehce pálených francouzských barikových sudech. Červená vína vznikají otevřenou macerací rmutu s ručním promícháváním, probíhá v nich jablečno-mléčná fermentace. Podle odrůdy zrají červená v klasických dubových nebo barikových sudech s intenzivnějším pálením (některá až čtyři roky) a pak ještě nějaký čas v lahvích.
Každé vinařství má nějakou tradici a svůj vývoj. Vinaři se mezi sebou odlišují svými víny, vinicemi, technologií a mnohdy tím nejdůležitějším, vztahem a láskou k tomu co milovníkům vína nabízejí. Vaším cílem je určitě najít to lahodné a upřimné víno. Přijďte ochutnat, ptát se a budu moc rád, pokud Vás vína zaujmou, potěší a přidáte se k naším spokojeným zákazníkům. Vaše spokojenost je to, co nás těší. 

kontakt

Kobylí 714, 691 10
tel.: +420 604 151 737
lanvin@email.cz
www.vinarstvilanzhotsky.cz

info pro vinaře

Pokyny LÉTO 2018

 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz