... ZPĚT

Vinařství Nešpor & Rajský

Vinařství Nešpor & Rajský vzniklo v roce 2010 spojením velmi zkušeného a mladého vinaře s cílem vyrábět vína, která nebudou výtvorem moderních přípravků a technologií, ale odrazem odrůdy, místního prostředí a vinaře. Usměrněný řez na jeden kmínek a jeden tažeň spolu s důslednou redukcí hroznů zajišťují dobré vyzrávání hroznů a jsou zárukou kvalitní suroviny. Hrozny jsou ručně sbírány v době jejich vrcholné fenolické zralosti a vína jsou plně vyzrálá, ovocná, extraktivní a s dlouhou perzistencí. Vinařství Jaroslava Nešpora ml. a Jana Rajského zpracovává pouze vlastní hrozny, roční objem produkce je přibližně 10 000 lahví od jakostních až po ledová vína. Červená vína zrají 2-3 roky v sudech, bílá několik měsíců. Nehledejte zde moderní navoněná tuctová vína, ale pokud máte zájem o opravdu kvalitní přírodní vína, tak se stavte "na skleničku". Sklepní hospodářství se nachází v domácím zázemí na okraji nejstarší části Moravské Nové Vsi, mezi pitoreskními domky místní části Medlov. Původní sklep, vybudovaný v r. 1939, doznal za desetiletí několik proměn. Krátký kvelbený sklep Jan Rajský dvakrát prodlužoval, dnes je postupný sestup do podzemí zakončený rotundou, pýchou každého vinaře. Zde oba vinaři mohou na řízených degustacích přivítat až patnáctičlenné skupiny návštěvníků. Vína z tohoto vinařství se už objevila v Národním salonu vín ČR, v TOP 77, získala ocenění na Vinoforu, Sauvignonforu i Valtických vinných trzích. 

vína k degustaci

  • Ryzlink rýnský 2015 suché
  • Ryzlink rýnský staré vinice 2015 suché
  • Sauvignon 2015 suché
  • Chardonnay 2015 polosuché
  • Rulandské šedé 2015 polosladké
  • Pálava 2015 polosladké
  • Zweigeltrebe 2013 suché
  • Frankovka 2015 suché

kontakt

Medlov 434, 691 55 Moravská Nová Ves
tel.: +420 605 808 898, +420 608 456 887
vinem@vinem.cz
www.nespor-rajsky.cz

katalog vinařů

fotogalerie

videogalerie

Tip pro vás:
Partner a spolupořadatel:

info pro vinaře

Pokyny ZIMA 2017

 

 

 

víno z blízka
pořadatel

Nadace Partnerství

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz