... ZPĚT

ZNOVÍN ZNOJMO, a. s.


Znovín Znojmo, a. s. vznikl v roce 1992 a navazuje na bohaté znojemské vinařské tradice. Vína tohoto vinařství pocházejí z vyhlášených viničních tratí na Znojemsku a Hustopečsku. Znovín vlastní část výsadeb v trati Staré vinice, unikátní vinici Šobes v NP Podyjí, vinice Weinperky, Dívčí vrch, Kokusové hory a vinice kolem Hustopečí. Hlavní středisko Znovínu s největší výrobní kapacitou a lahvovnou je umístěno v Šatově. Sklepní hospodářství v Příměticích se nachází v historickém Křížovém sklepě. V Jaroslavicích ve sklepě tokajského typu se zpracovávají modré hrozny. V menším sklepě v Novém Šaldorfu - Sedlešovicích zrají sekty. Znovín Znojmo je nerozlučně spojen s Louckým klášterem - v jeho podzemí zrají vybrané partie vín, v přízemí je expediční středisko a samoobslužná prodejna. Vinařství vyrábí vína v široké cenové škále a ve všech jakostních stupních: známková i odrůdová, jakostní i přívlastková, suchá i s vysokým obsahem zbytkového cukru, speciální typu ledové a slámové, dále vína šumivá a archivní. K novinkám z poslední doby patří kryomacerace (chladné naležení rmutu) a kvašení a zrání bílých vín ve velkých akátových sudech. Mezi tuzemskými vinařstvími hraje Znovín prim v marketingové péči o své zákazníky a v propracovaném turistickém programu určeném pro jednotlivce i skupiny. Vinařství je zakládajícím členem VOC Znojmo a vína této apelace z odrůd Veltlínské zelené, Sauvignon a Ryzlink rýnský patří každoročně ke špičce produkce. Upozorňujeme na nové produktové řady Robinia, Ledňáček říční a dva nově uvedené sauvignony „green“ a „tropical“.

vína k degustaci

Vína mého srdce - řízená degustace:
  • Veltlínské zelené 2015 Terroir Club, vzh polosuché
  • Sauvignon 2016 Terroir Lacerta viridis, ps suché
  • vzorek NAVAJN
  • Ryzlink rýnský 2000 vzb polosladké

2/ Vína s ještěrkou a ledňáčkem:
  • Veltlínské zelené 2015 Ledňáček říční - Alcedo atthis, ps suché
  • Sylvánské zelené 2016 Ledňáček říční - Alcedo atthis, ps suché
  • Rulandské bílé 2016 Terroir Lacerta viridis, ps suché
  • Semillon 2016 Ledňáček říční - Alcedo atthis, ps suché
  • Tramín červený 2016 Terroir Lacerta viridis, ps polosladké

3/ Vína terroir a VOC Znojmo:
  • Veltlínské zelené 2016 VOC Znojmo suché
  • Ryzlink rýnský 2016 VOC Znojmo suché
  • Rulandské bílé 2015 Terroir Club, vzh polosuché
  • Chardonnay 2015 SUR LIE vzh suché
  • Tramín červený 2015 Terroir Club, vzh polosladké

4/ Moderní vína – skleněné uzávěry:
  • Sauvignon 2015 green ps suché
  • Sauvignon 2015 tropical ps polosuché
  • Rulandské modré 2016 πnot noir ~ 3,14 – klaret vzh polosuché
  • Rulandské modré 2016 πnot noir ~ 3,14 – rosé ps polosladké
  • Rulandské modré 2015 πnot noir ~ 3,14 – červené vzh suché

kontakt

Šatov 404, 671 22 
+420 515 266 620, +420 606 722 373
info@znovin.cz
www.znovin.cz
 

info pro vinaře

 

 

 

 

víno z blízka
pořadatel

Nadace Partnerství

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz