... ZPĚT

3. 12. Duel: Vinselekt Michlovský a Znovín Znojmo

ZNOVÍN ZNOJMO, a. s.

Znovín Znojmo, a. s. vznikl v roce 1992 privatizací bývalého státního podniku a navazuje na bohaté znojemské vinařské tradice. Vína tohoto vinařství pocházejí z viničních tratí Znojemské a Velkopavlovické podoblasti. Vinohrady obhospodařují na základě dlouhodobých smluv stálí dodavatelé, kteří péči o vinici přizpůsobují nárokům odběratele. Znovín vlastní část výsadeb v trati Staré vinice, vinici Dívčí vrch, unikátní vinici Šobes v NP Podyjí a Weinperky a vinice kolem Hustopečí po bývalé firmě ZVOS. Znovín má několik základen pro výrobu a uskladnění vín. Hlavní středisko s největší výrobní kapacitou a lahvovnou je umístěno v Šatově. Sklepní hospodářství v Příměticích se nachází v historickém Křížovém sklepě. V Jaroslavicích ve sklepě tokajského typu se zpracovávají modré hrozny. V menším sklepě v Novém Šaldorfu-Sedlešovicích zrají sekty. K novinkám ve společnosti patří obnova vinic v lokalitě Kokusové hory na Moravskokrumlovsku, klučení vinic ve špičkové lokalitě Peklo v Šatově před novou výsadbou plánovanou na rok 2018, výstavba nové skladové haly a zahájení stavby nové lahvovny v Šatově. Znovín Znojmo je nerozlučně spojen s Louckým klášterem – v jeho podzemí zrají vybrané partie vín, v přízemí je expediční středisko a prodejna s možností samoobslužného výběru. Znovín Znojmo vyrábí vína v několika produktových řadách v široké cenové škále a ve všech jakostních stupních: známková i odrůdová vína, jakostní i přívlastková, suchá i s vysokým obsahem zbytkového cukru, speciální vína typu ledové a slámové, dále vína šumivá a archivní. Mezi tuzemskými vinařstvími hraje Znovín Znojmo prim v marketingové péči o zákazníky a ve vinařském turistickém programu určeném pro jednotlivce i skupiny. Vinařství je zakládajícím členem sdružení VOC Znojmo a vína této apelace z odrůd Veltlínské zelené, Sauvignon a Ryzlink rýnský patří každoročně ke špičce produkce. Z poslední doby upozorňujeme také na originální produktové řady Lacerta viridis (Ještěrka zelená), Alcedo athis (Ledňáček říční), Robinia a Duel.
 

VINSELEKT MICHLOVSKÝ a. s.

Vinařství Vinselekt Michlovský, a. s. bylo založeno Milošem Michlovským v roce 1993. Založení předcházela více než třicetiletá cesta Miloše Michlovského profesionálním vinařským světem. V roce 2004 bylo vinařství přetransformováno v akciovou společnost s jediným akcionářem. Zvýšila se produkční a skladovací kapacita, která nyní činí zhruba 2,5 milionu litrů vína. Vinselekt Michlovský pěstuje vinnou révu na 125 ha vinic v nejteplejších oblastech jižní Moravy ve Velkopavlovické a Mikulovské podoblasti, hlavně v okolí Pálavy. Hospodaření v integrované produkci doplňuje systém bioprodukce v Břeclavi, Perné a v Klentnici. Díky snoubení nových technologií s tradicí produkuje vinařství pod vedením sklepmistra Pavla Holuba originální odrůdová vína, která vynikají svěžestí, ovocnými i květinovými tóny, a rovněž vína plná, extraktivní a kořenitá. V roce 2010 byla společnost Vinselekt Michlovský zvolena nejlepším vinařstvím roku 2009.

 
 

Restaurace

Barceló Brno Palace - salonek Městský dvůr

Hotel Barceló Brno Palace 4*Superior má skvělou polohu přímo v centru města Brna. Hotel nabízí celkem 119 luxusních pokojů , v nichž najdete bezplatné Wi-Fi připojení, klimatizaci, minibar, trezor a hygienické potřeby. Všichni naši hosté mohou využít bezplatný vstup do naší tělocvičny a sauny. Kulinářské speciality si můžete vychutnat jak v naší restauraci Palazzo, tak v našem B-Lounge Lobby baru.

Duel vinařství Vinselekt Michlovský a Znovín Znojmo proběhne ve sklepním salonku Městský dvůr. Vybrané menu a kanapky k vínům nasnoubí Restaurant Palazzo.
 

info pro vinaře

Pokyny LÉTO 2018

 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz