13.8.2019

Mistr sektů Josef Švéda – Víno z blízka odhalí tajemství úspěšných bublinek

Jedním z principů vesmíru je, že všechno se skládá z menších a ještě menších částí. Platí to vždy a bez výjimky i o společnosti BOHEMIA SEKT. S produkcí 29 milionů lahví ročně a 540 hektary vlastních vinic je obrem mezi našimi vinařstvími. Za prodejem 16 milionů lahví sektu ročně však stojí konkrétní lidé, péče o každou bobuli a umění vyrobit mikrobublinky. Ty vznikají druhotným kvašením v láhvi, nebo metodou charmat v tancích. Prodávají se pak jako jakostní šumivé, jakostní šumivé stanovené oblasti a nejvyšší třída – pěstitelský sekt. Již 26 let za vína s bublinkami ručí svou pověstí technolog a sklepmistr Josef Švéda. Společnost, vína i on osobně jsou nositeli spousty medailí a ocenění. Z těch posledních získal například Bohemia Sekt Prestige Chardonnay Brut 2016 titul Nejlepší sekt České republiky 2019.

Přečtěte si více informací v newsletteru.
 

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz