Nabídka občerstvení k vínu

K dobrému vínu patří i dobré jídlo. Přímo na hradě Špilberku pro vás bude připravené speciální festivalové menu.

Hradní vinárna nabídne občerstvení v hradní hlásce s úchvatným výhledem na Brno:
  • škvarková pomazánka na cibulovém chlebu, vídeňská cibulka
  • masová paštika, sezamový rohlík
  • vepřový řízek, okurka, chilli chleba
  • bramborové chipsy

Kromě toho připraví posezení také ve vinném sklepě:
  • bramboračka s hříbky
  • pikantní masový guláš, střapáče
  • krkovice, dýňové pyré
  • pupek, bramborová kaše

V kavárně Café Špilberk si můžete dopřát horké nápoje a něco sladkého k tomu:
  • kvalitně pražená káva ZiCaffe
  • chutné čaje značky Harney&Sons
  • horká čokoláda
  • Sacher
  • Marlenka
  • jablečný koláč
  • cheesecake

Babinský bistro nabídne festivalové menu v sále Ogilvy:
  • rillettes z vepřového masa, kváskový chleba, jarní cibulka
  • kachní játra na rozmarýnu v husím sádle, kváskový chleba, brusinky
  • trhaná vepřová krkovička v máslové briošce, okurky, sladká omáčka
  • uzená kuřecí prsíčka, cukrový meloun, bagetka
  • nakládané olivy a čerstvý sýr, česnekový olej, rozmarýn, chleba
  • crostini s fresh cheese a tapenádou z oliv, sušených rajčat, ořechů a bazalky
  • bagetka s mačkaným sladkým hráškem s mátou a prosciutem
  • sušené švestky pečené ve slanině, bagetka
  • lotrinský quiche
  • káva
  • voda
  • něco sladkého

Přímo v bistru před vstupem na most k hradu bude klasická nabídka:
  • poctivá zelňačka
  • tři druhy nakládaných hermelínů (švestkový, bylinkový, lilkový)
  • domací paté
  • rillettes
  • sladkosti
  • skvělá káva
  • domácí limonády
 
 
 



 

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz