Osobnost současného vinařství

... ZPĚT

Karel Otáhal

02.06.2022
Není jednoduché objevit vinaře, kterého návštěvníci Vína z blízka asi neznají. Já jsem objevil Karla Otáhala přes jeho vína a zaujetí, s jakým o nich mluví. Vinařství vystudoval na Mendlovce v Brně a v Lednici, dodělal si mezinárodní degustátorské zkoušky, pracoval v Mikrosvíně a v PSP Strachotín. Jako mezinárodní degustátor prošel světem, ale v erbu svého vinařství má odkaz na rodinnou tradici a jeho misí je výroba vín „selskou metodou“, bez řízeného kvašení, odkalování a bez zakvášení cizími kvasinkami. Jako svého hosta si pozval kamaráda Laďu Čotka z Kobylí. Prý má tři syny skvělá červená vína. Tak pojďme ochutnat.   

kontakt:

Vinařská 164/42, 693 01 Hustopeče
tel.: +420 603 590 781
info@vinnysklepuotahalu.cz
www.vinnysklepuotahalu.cz

Host večera

Rodinné vinařství Čotek a synové




Naše vinařství se nachází v malebné obci Kobylí, které spadá do Velkopavlovické vinařské oblasti.

Vznik našeho vinařství se datuje k roku 1988, kdy jsem vyrobil své první víno, ovšem tradice vinaření je v našem rodu zakořeněna už od pradědečka.

Nyní obhospodařujeme vinice v Kobylí, v trati „Lácary – Vigrunty přední“.
(... více)

kontakt:

Kobylí 210, 691 10
+420 602 733 057
vinocotek@seznam.cz
www.vinocotek.cz