Osobnost současného vinařství

... ZPĚT

Vladimír Tetur

07.06.2018
„Odjakživa si nás dobírali za to, že jako jediní v okolí máme slípku a ne slépku či slepici.“ – lépe asi těžko vystihnout originalitu, společenského ducha a humor velkobílovických vinařů. Je to svět ve světě. Jsou největší vinařskou obcí, mají největší výměru vinohradů, mají svůj etický kodex, sklepů je prý 680 a těch otevřených bývá 54. Vladimír Tetur a Jan Kachyňa jsou jedněmi z nich. Vladimír to vidí tak, že se u něj vše vyvíjelo přirozenou cestou od malého sklepa po moderní vinařství. Od beček pod klenbou s černou plísní po sterilní haly se šesti speciálními francouzskými ležáckými sudy na červené a produkcí 400 000 lahví ročně. Asi od roku 2011 je každoročně nominován do finále soutěže vinařství roku. Je vtipný a milovníkům vína radí, ať nehledí na analytiku, vše je jenom o tom, jestli víno chutná či nechutná. Jako hosta si pozval kamaráda Jana Kachyňu. Z akcí prý spolu odchází mezi posledními. Dnes to rádi otestujeme.

kontakt:

Žižkovská 1366, 691 02 Velké Bílovice
tel.: +420 603 253 529
vlad.tetur@gmail.com
www.vinarstvivladimirtetur.cz

Host večera

Vinařství na Špičáku




Vinařství na Špičáku bylo založeno v roce 1951, kdy se z Mikulova přestěhoval zpět do Velkých Bílovic rodák pan Jan Kachyňa. Bydlel se svou manželkou přímo na vinném sklípku, kde se věnoval vinařství. Své zkušenosti předal svému synovi Janovi a ten pak dále svým synům Janovi a Robertovi. Vinařství vyrábí bílá, červená a rosé vína především z hroznů vypěstovaných ve Velkých Bílovicích, a to jak z vlastní produkce, tak i nákupu. Zaměřuje se na moderní technologie zpracování, ale i starý způsob zrání v dřevěných sudech. Vinařství na Špičáku pro své hosty nabízí také posezení v renovovaných prostorách s krbem.
(... více)

kontakt:

Morávky 1440, 691 02 Velké Bílovice
tel.: +420 608 889 056, +420 776 578 823, +420 777 018 726
info@vinarstvinaspicaku.cz
www.vinarstvinaspicaku.cz

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz