Osobnost současného vinařství

... ZPĚT

Pavel Vajčner

27.07.2017
To, že Znojemsko bylo slavné okurkami, si pamatují už jen lidé o generaci starší. Před 25 lety by představa, že se tento region proslaví výlučně vínem, vyvolávala úsměv. Nestalo se tak náhodou. Onen muž, který z erbu Znojemska vymazal okurku, nastoupil v roce 1992 na pozici ředitele společnosti Znovín Znojmo. Pozvali jsem ho na předání ocenění Osobnost současného vinařství a máme ho za co pochválit: udělal ze Znovínu vítěze mnoha titulů šampióna vín, do sklepů a vinic Znovínu přivádí na slavné Putování ročně téměř 10 000 návštěvníků, přišel s privátními boxy i rozesílkovou službou, jako první zavedl ve vinařské firmě úspěšný vinařský turistický program, Znovín je několikanásobným finalistou a nositelem ceny Vinařství roku, v prostorech Louckého kláštera snoubí víno s historií a uměním a kromě toho obdělává 500 ha svých vinic a prodává 17 tisíc lahví vína denně. Již mnoho let téměř výhradně vysoce kvalitního, za odpovídající ceny.

kontakt:

Loucký klášter, 669 02 Znojmo
tel.: +420 515 266 620, +420 606 722 373
info@znovin.cz
www.znovin.cz

 

Host večera

NAVAJN




Pořadatel neobvyklých prohlídek Znojma s degustacemi místních vín. Výrobce malých šarží přírodních vín.

Firmu NAVAJN jsme založili v roce 2015 s myšlenkou spojení příjemného s užitečným, konkrétně organizování občasných prohlídek města Znojma zpříjemněných o ochutnávání vín od znojemských vinařů. Prohlídek i různých tematických degustací přibývalo a začali jsme vyrábět svá první vína. Historie a návrat k tradičním postupům výroby vína byla vzhledem k propojení s historií Znojma naše základní myšlenka kam směřovat. Pro název našeho prvního vína jsme si propůjčili přezdívku významné osobnosti spojované s historií Znojma, Zikmunda Lucemburského – LIŠKA RYŠAVÁ. Víno má oranžovou až ryšavou barvu, kterou získalo díky dlouhodobé maceraci hroznů a bobulek při výrobě. Po roce fungování firmy jsme si oranžovou lišku vybrali i jako firemní logo spolu se sloganem „PIJTE CHYTŘE“.

František Nahodil a Martin Vajčner
(... více)

kontakt:

Oblekovice 308, 671 81, Znojmo
tel.: 602 743 301
info@navajn.cz
www.navajn.cz
 

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz