... ZPĚT

Bzenia


Společnost Bzenia s. r. o. je moderní vinařství, které bylo založeno Alešem a Zdeňkem Maleňákem v roce 2003. Hospodaří v systému ekologického zemědělství (BIO) na deseti hektarech vinic v nejkvalitnějších viničních tratích ve Bzenci - Novosady a Prostřední hora, vše na dohled od kaple sv. Floriana ve Starém hradě nad Bzencem. Při výsadbě Bzenia vsadila na tradiční a prověřené odrůdy, zejména na zde nejtypičtější Ryzlink rýnský, dále na Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Svatovavřinecké, Frankovku a Rulandské modré. Víno se vyrábí pouze z vlastních hroznů. Produkční zázemí má Bzenia ve sklepích v Těmické ulici, ve sklepní ulici vystavěné v 80. letech minulého století.
Pro zpracování je typický ruční sběr hroznů do malých přepravek, použití přírodních kvasinek, moderních technologií, zrání v nerezových tancích a dřevěných sudech a následné uskladnění nalahvovaných vín v archivním sklepě v ulici Karla Čapka. V tomto sklepě vína dozrávají na lahvi dlouhé roky, než jsou uvedena do prodeje. Chodby tohoto unikátního křížového sklepa měří přes 400 metrů a mají místy více než pětisetletou historii. Nachází se v památkovém centru Bzence a patří k velkým lákadlům všech milovníků vína. Na tomto místě se totiž psala historie moravského vinařství - zde bylo založeno první moravské vinařské družstvo v ČR. Sklep byl v minulosti využíván k archivaci vín místním vinařským podnikem a nyní slouží i k pořádání řízených degustací pro menší ohlášené skupiny návštěvníků. Firma s konstantní roční produkcí kolem 50 000 lahví neplánuje žádnou expanzi v kvantitě, ale do budoucna se chce zaměřit na marketingové posílení vlastní prestižní značky.

kontakt

ul. Karla Čapka 1542
696 81 Bzenec
tel.: 602 584 714
zdenek.malenak@arvina.cz
www.bzenia.cz

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz