... ZPĚT

Laurent Šatov


Vinařství Laurent Šatov je mladé vinařství založené v roce 2012. Výrobou vína se majitelé zabývali už mnoho let předtím, ale byl to pro ně spíše koníček. Hrozny pochází ze Znojemské vinařské podoblasti. Bílá vína vznikají za pomoci řízeného kvašení ve skle, plastu a nerezových tancích pomocí kulturních kvasnic. U červených vín probíhá malolaktická fermentace a vína zrají nejméně rok. Kvašení probíhá v plastových a nerezových tancích, skleněných demižonech i dřevěných sudech. Následně jsou vína lahvována a nazrávají ve sklepních archivních boxech. Vína z vinařství Laurent Šatov se vyznačují čistou chutí a vůní s jemnějším a výraznějším odrůdovým charakterem. Deklarována jsou jako zemská, ale cukernatostí odpovídají vínům přívlastkovým. O jejich kvalitě svědčí i fakt, že vinařství během pár let své existence získalo ocenění vítězů v odrůdě nebo zlaté medaile na místních výstavách. Na degustace do vinného sklípku se mohou ohlásit skupiny do 15 osob. Pokud je skupina větší, není problém nachystat zázemí na sklepem ve vinárně pro cca 40 osob, včetně degustace, rautu, cimbálky. Tato varianta je velmi oblíbená u firemních akcí různých společností.

kontakt

Šatov 174, 671 22
tel.: +420 731 498 361
info@bohemia-privat.cz
www.laurentsatov.cz

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz