... ZPĚT

Malý vinař - František a Hana Mádlovi


Naše firma působí od roku 1992 v obci Velké Bílovice, která se nachází na jihovýchodním okraji velkopavlovické vinařské podoblasti. Patří mezi tradiční vinařské obce s rozsáhlými vinicemi. V České republice je dnes vůbec největší s rozlohou vinic- přes 750 ha a také počtu vinařů 933. /údaj z 1.1.2007/  Půdy pro pěstování révy jsou převážně tvořeny navátými sprašemi, místy obnaženými na vápenatý jíl. V nižších polohách jsou zastoupeny také černozemě a slíny. Tato půdní různorodost dává dobré předpoklady pro pěstování většiny odrůd zapsaných v Odrůdové knize. Vína jak bílá, tak především červená se vyznačují tělnatostí a příjemným, typickým buketem. Naše firma se snaží podchytit vlastnosti těchto lokalit v charakteru vín. 
Révu vinnou pěstujeme na ploše 15 ha a to co nejvíce ekologicky šetrným způsobem. Vína jsou kvašena a školena v nerezových tancích, část červených vín zraje v dubových sudech. Vína jsou nabízena především v gastronomických zařízeních. 

Naší filosofií je tvořit víno v co největším souladu s přírodou, tak aby pozvedalo náladu a mysl. Tomu odpovídá i název „Malý vinař“ který vyjadřuje doslova hravý přístup k révě vinné a vínu a jeho milovníkům. Roční produkce do 200 000 lahví. 

vína k degustaci

Vína mého srdce - řízená degustace:
  • Cuvée Beton Neuburské+Sauvignon 2015/2016
  • Tramín červený ps 2017 zrání v Betonu
  • Frankovka ps 2015 zrání v Betonu
  • Hibernal 2016 zrání v Betonu

letní stůl:
  • Müller Thurgau jak 2014
  • Neuburské jak 2014
  • Veltlínské zelené kab 2015
  • Frankovka Rosé kab 2017
  • Zweigeltrebe Rosé kab 2016 polosladké

Bílovský stůl:
  • Cuvée Beton (SG + NEU) mzv 2015
  • Rulandské šedé ps 2015
  • Tramín červený ps 2016
  • Ryzlink rýnský ps 2014
  • Hibernal ps 2015
  • Frankovka ps 2012

stůl Malý vinař:
  • Hibernal vzb 2009 polosladké
  • Sauvignon barrique ps 2011
  • Cuvée Blue Orange (RŠ + RB + RM) ps 2011
  • Frankovka barrique ps 2009
  • Cuvée MLASK (ZW + RM + AL + FR) ps 2011

kontakt

Sadová 1465, 69102 Velké Bílovice
tel.: +420 774 243 457
malyvinar@slunce.cz
www.malyvinar.com

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz