... ZPĚT

Nové Vinařství


Nové vinařství bylo založeno v roce 2005 a hospodaří na více jak 100 ha vinic v Mikulovské podoblasti, v blízkosti Pálavských vrchů. Cílí na zákazníky s vysokými nároky na design a kvalitu vína vyrobeného z výhradně moravských hroznů. Od počátku používá moderní šroubové a skleněné uzávěry. Vína sbírají pravidelně ocenění na domácích i prestižních zahraničních soutěžích. Základem kvality vín je práce s vinnou révou ve vinici. Požadované jakosti vína se vinařství snaží docílit již od řezu révy a následným zacházením s keřem. K tomu využívá šikovnosti lidských rukou a také nejmodernější techniky. Dle stylu přístupu ke keři dělí úrodu do třech úrovní. A to základní, přívlastková a selektivní. Základní surovina je použita na výrobu řad Village, jež jsou vína lehká, šťavnatá a nekomplikovaná. Další fáze sklizně po základní surovině – přívlastková, se využívá k výrobě řad Cépage a Cuvée. Vína v této řadě jsou odrůdově typická a v chuti vyrovnaná. Optimálně vyzrálá surovina je duší pro nejvyšší výrobkovou řadu Petanque. Charakter těmto vínům dodává terroir vinice, odkud pochází.

vína k degustaci

Řízená degustace – Vína mého srdce:
  • Ryzlink rýnský ps suché 2017 Langewarte
  • Ryzlink rýnský ps polosuché 2017 Langewarte
  • Ryzlink rýnský vzh polosladké 2017 Langewarte
  • Pinot Noir vzh suché 2017 Langewarte

Jakostní vína:
  • Tramín červený jak polosladké
  • Rulandské šedé jak polosuché
  • Ryzlink vlašský jak suché 
  • Saint Laurent jak suché

Vína mého srdce:
  • Ryzlink rýnský ps suché 2017 Langewarte
  • Ryzlink rýnský ps polosuché 2017 Langewarte
  • Ryzlink rýnský vzh polosladké 2017 Langewarte
  • Pinot Noir vzh suché 2017 Langewarte

Petanque (terroirová řada):
  • Ryzlink rýnský vzh suché 2016 Šibeniční vrch
  • Chardonay vzh suché 2016 Slunečný vrch
  • Veltlínské zelené ps suché 2016 Slunečný vrch
  • Rulandské bílé ps polosladké 2016 Slunečný vrch

kontakt

Výsluní 613, 691 83 Drnholec
tel.: +420 519 519 082
obchod@novevinarstvi.cz
www.novevinarstvi.cz

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz