... ZPĚT

Vinařství Starý vrch


Vinařství Starý vrch vzniklo v roce 2014 jako koncept moderního vinařství. Architektonické zpracování je postaveno na kombinaci betonu, dřeva a přírodního kamene. Vše dohromady tvoří příjemné prostředí pro degustaci vín, posezení s přáteli a relaxaci. Výrobní část vinařství je vybavena nejmodernějšími technologiemi pro zpracování suroviny, řízení procesu kvašení a filtraci hotového vína. Využívání těchto technologií je pak úzce spjato s tradičními postupy pro zpracování a školení vína. Klasiku v rámci moderního provozu představuje ležácký sklep, kde vína zrají v sudech z francouzského dubu. Vinařství Starý vrch se zaměřuje na produkci vysoce kvalitních přívlastkových vín tradičních moravských odrůd. Aktuálně hospodaří na 8 hektarech vlastních vinic v Hustopečích, nedalekém Strachotíně a Popicích, další hrozny pak dokupuje z vyhlášených viničních tratí v Mikulově a Přítlukách. Výrobní kapacita vinařství činí přibližně 100 tis. litrů vína v moderních nerezových tancích a dalších 15 tis. litrů v tradičních francouzských dubových sudech. Nadšení pro vinařství, moderní technologie a kvalitní surovina jsou naše základy pro naplnění vize o kvalitním a poctivém moravském víně, které zde vyrábíme.

vína k degustaci

  • Ryzlink vlašský kab 2016 suché
  • Ryzlink rýnský kab 2017 suché
  • Veltlínské zelené ps 2016 suché
  • Sauvignon ps 2016 suché
  • Rulandské šedé Barrique ps 2015 suché
  • Chardonnay vzh 2015 polosuché
  • Cuvée Starý vrch ps 2017 polosladké
  • Pálava vzh 2017 polosladké
  • Dornfelder mzv barrique 2015 suché
  • Svatovavřinecké mzv barrique 2015 suché

kontakt

Havlíčkova 1413/25, 693 01 Hustopeče
tel: + 420 773 801 806
info@stary-vrch.cz
www.stary-vrch.cz
 

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz