... ZPĚT

Vinařství Stávek


Stávek vinařství je malé vinařství, které v roce 2016 založil Ondřej Stávek jako dědictví po svém dědovi Františku Makuderovi. Vinařství zpracovává vlastní hrozny z 3 ha vinic ve viničních tratích Nechory, Čtvrtky a Podkovné. Ve vinohradech se pěstuje z bílých odrůd Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský i rýnský, Chardonnay, Hibernal, Rulandské šedé a Tramín červený. Z červených odrůd jsou to Cabernet Sauvignon i Moravia, Modrý Portugal, André a Frankovka. Hrozny se sbírají tradičně ručně, při jejich zpracování se postupuje šetrně a využívá se řízené kvašení. K výrobě vína se ve vinařství používají moderní technologie, které se kombinují s tradičními postupy, pracuje se s minimem chemie. Ke zrání vína slouží nádoby z umělých materiálů i dřevěné sudy, ve kterých se vína vymíchávají na kvasničných kalech. Vinařství se zaměřuje na výrobu suchých a polosuchých vín a veškerou svou produkci lahvuje jako moravské zemské víno.

kontakt

Nechory 84, 696 21 Prušánky
tel.: +420 725 058 919
info@stavekvinarstvi.cz
stavekvinarstvi.cz

katalog vinařů

fotogalerie

videogalerie

Tip pro vás:
Partner a spolupořadatel:

info pro vinaře


 

 

 

otevřené sklepy
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 515 903 121

vinozblizka@nap.cz