... ZPĚT

Weingut Hugl-Wimmer


Na chodu rodinného vinařství se kromě Martina a Sylvie podílejí také jejich dcery Valerie a Helena. Spolupracují i rodiče a sourozenci. Vinohrady se rozkládají v okruhu 3 km kolem Poysdorfu, přes vzájemnou blízkost jsou rozdíly v půdě vinic, a tím pádem i v terroir jednotlivých vín. Vinařství si zakládá na práci ruku v ruce s přírodou - zvláště důležité je šetrné obdělávání půdy, maximální ochrana rostlin, ozeleňování mezi řádky kvůli životnímu prostoru pro užitečný hmyz i pro vitalitu a zdraví půdy. Sklep je vybaven nejmodernější technikou a zařízením. Bílá vína si díky teplotně řízenému kvašení zachovávají svěží ovocnost, zrají v nerezových tancích. Červená vína prokvášejí se slupkami a zrají ve velkých dubových sudech. Hlavní odrůdou regionu, tak i vinařství, je Veltlínské zelené. Vinařství nabízí lehký, svěží “Poysdorfer Saurüssel” nebo typické “Weinviertel DAC” s pepřnatým buketem až po “Weinviertel DAC Reserve” z polohy Rösselberg – opulentní, plné Veltlínské zelené s výraznou kořenitou vůní. Kromě Veltlínského zeleného obsahuje sortiment vinařství ještě mnoho dalších odrůd.

kontakt

Auf der Schanz 28, 2170 Poysdorf, Rakousko
tel.: +43 2552/20369
www.huglwimmer.at
office@huglwimmer.at